• Laneway greens

    September 26, 2015 Cafe, Eat & Drink

    メルボルンの中心であるフリンダース駅から徒歩2分、いつも観光客で賑わうフリンダースレーンという小道があります。

    そこに最近オープンし、洗練された外見が目を引くサラダショップ、レーンウェイ グリーンズ。

     

    こちらのお店はサラダ、コールドプレスジュース、スムージーなど、とにかくメルボルンのヘルシーフードのトレンドを詰め込んだお店です。

    昼休みともなればテイクアウェイのサラダを待つスーツ姿で賑わいます。

    店内は完璧にデザインされており、メニューボードもとってもシンプル。

    この店の特徴は大きなお皿に山盛りなったサラダで、ボリューム満点。

    こちらのサーモンのサラダにはなんと味噌ドレッシング。更に味噌汁付きです。

    それぞれのジュースの頭文字がボトルにプリントされたコールドプレスジュース。

    鮮やかなピンクはビーツという日本ではあまり見かけない野菜ですが、メルボルンではよく見かけます。

    春が近づくメルボルン、これから人気店になること間違い無しです!

    月曜ー金曜 8am-6pm Monday to Friday
    土曜    10am-5pm

    Shop 2, 242 Flinders Lane Melbourne

    www.lanewaygreens.com.au

     

    MIZ

    FOUNDER / GRAPHIC DESIGNER

    1989年生まれ、京都出身、メルボルン在住のグラフィックデザイナー。日本の大学でファッションデザインを学び、卒業後はスポーツウェアデザイナーとして働き始める。好きな仕事ながらも、プレッシャーと長時間労働により鬱と診断され、退社を決意。何も出来ない数ヶ月を過ごし、薬に頼らずに鬱を治す「認知療法」と出会い、徐々に回復する中で、やりたい事や、働くこと、生きる事の意味について考え始める。

    2014年に小さい頃からの夢、英語を話す事を目標にワーキングホリデーでメルボルンに渡豪。言葉、仕事、家探しや友達作りなど、今まで簡単だったはずの事に苦戦しながら、海外に住む事、またメルボルンという街の面白さを伝えたいとMish Melbourneをスタート。偶然始めた、メルボルンのグラフィックデザイン会社でのインターンシップを経て、自分の本当にやりたいこと「グラフィックデザイン」に出会う。

    Miz Website

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  • Aunty Peg’s

    September 18, 2015 Cafe, Eat & Drink

    コリンウッドはメルボルンの北の郊外。

    こちらのエリアはレンガのビルと現代的な建築がいりまじり、その中には隠れ家のようにオフィスやアーティストたちのアトリエが集まっています。

    そんな素敵なエリアにあるAunty Peg’s

    こちらはProud maryというコーヒー豆のブランドの焙煎工場でもあり、もちろんここでもコーヒーを楽しむ事ができます。

    中にはアメリカ車がとまり、工場と呼ぶにはなんともおしゃれすぎる空間。

    コーヒーカウンターではフィルターコーヒーを楽しむ事ができ、目の前で真剣に一杯のコーヒーを淹れるバリスタの姿に惚れ惚れすること間違いなし。

    コーヒーを楽しみながら、てきぱきと働くロースターたちの姿を楽しむこともできます。

    毎朝行われるコーヒーのカッピング(味のテストのようなもの)は、誰でも参加可能というフレンドリーさで、初心者であっても笑顔で色々教えてくれます。

    オーナーの「カスタマーと自分たちのコーヒーをより近付けたい」という強い気持ちがしっかりと感じらられるこちらでは、毎週火曜日の夕方6時からカッピング(コーヒーのテイスト)を行っており、なんと誰でも参加可能な懐の大きさ。

    コーヒーにそんなに詳しくない、、そんな一言に「だから勉強するんだよ」と満面の笑みのスタッフ。

    ただコーヒー豆を焙煎、販売するだけでなく、カスタマーのコーヒーに対する知識やレベルを高める事が、結果的にコーヒー豆を作る人たちのためにもなる。

    そんなメルボルンのロースターたちのコーヒーへの情熱を垣間見える瞬間でした。

    食事やラテを楽しめるメインのカフェ、プラウドマリーはAunty Peg’sから徒歩3分です!

    月曜ー日曜 8:00 am – 5:00 pm

    200 Wellington Street Collingwood

    www.proudmarycoffee.com.au

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  • Filter by smallbatch

    September 18, 2015 Cafe, Eat & Drink

    イタリアからの移民によって、エスプレッソマシーンから作られるラテが主流となったメルボルン。

    ここ数年、メルボルンでもフィルターコーヒーが人気になりつつあります。

    ちなみにフィルターコーヒーは、メルボルンではpour over (ポワオーバー)と呼ばれる事が多いです。

    しかしフィルターコーヒーは豆の産地や、栽培方法、ロースト、更にバリスタの腕によって味や風味が大きく変わるため、本当にこだわりのあるカフェでしか見かける事がありません。

    今日ご紹介するのは、シティの中にありフィルターコーヒーを中心として扱うカフェ、フィルターバイスモールバッチ。

    こちらはSmall batchというメルボルンの有名ロースターの豆を使用しています。

    こちらはGeishaという希少価値の高めの豆を使用したフィルターコーヒー。

    日本のブラックよりも飲みやすく、風味かがんじ取りやすいため、どちらかというと紅茶を飲んでいる感覚に近いかも。

    店内は薄めのカラーで統一されシンプルで洗練され、他のカフェとは一線を画す大人な雰囲気。

    フィルターコーヒーにも種類があり、コーヒーに詳しくなければバリスタさんに自分の好みを伝えてみるのがいいかも。

    日本のコーヒーと、メルボルンのコーヒーとの違いを感じてみてください。

    月曜ー金曜 7am-4pm

    www.filterbysmallbatch.com.au

    555 Collins St, Melbourne VIC 3000

     

     

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  • Hello Sailor

    September 18, 2015 Cafe, Eat & Drink

    メルボルン東の郊外Hawthorn にある人気店、Hello Sailor。

    店先に並ぶ黄色のパラソルと、壁に描かれたロゴとモチーフの鳥がとってもキュートで思わず引き込まれます。

    店内は平日の昼下がりだというのに色んな世代の溜まり場となって、活気がありながらも気持ちのよい対応に、きっと長居したくなるはず。
    運ばれてきた瞬間、思わずため息が出てしまうほど可愛いく盛り付けられた料理は目でも楽しめます

    コーヒー豆は Seven Seedsを使用。

    月曜ー金曜  7am – 4pm.
    土曜ー日曜 8am – 4pm

    www.hellosailorcafe.com.au

    89 Auburn Road, Hawthorn, Melbourne, VIC

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  • The Breakfast Thieves

    September 18, 2015 Cafe, Eat & Drink

    メルボルンに旅行したことのある人ならば、一度は耳にした事があるはずの郊外、フィッツロイ。

    おしゃれな若者が多く、これぞメルボルン!な雰囲気を味わえる場所。

    古着屋やカフェ、バーなどがが集まるこちらの郊外にある人気店、Breakfast Thieves、日本語で「朝ごはん泥棒」という意味のこちらのカフェ。

    土日ともなると常にお店の外にまで人で溢れています。

    こちらのカフェでは甘い食べ物からしっかりとしたものまで楽しめ、それぞれのメニューにユニークな名前がつけられているところにも注目してほしいところ。

    人気のメニューは、The Legend (伝説)という名前のスパイシーなトマトソースとの効いたチリビーンズ。

     

    フィッツロイ散策の前にしっかりパワーをつけてはいかがでしょうか?

    火曜ー日曜   7:30 – 4pm

    Shop 1 420 Gore Street Fitzroy

    breakfastthieves.com.au

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  • 5 Lire

    September 18, 2015 Cafe, Eat & Drink

    シティの中心からトラムで10分弱ほど、ノースメルボルンにある、5 Lire。

    こちらは以前紹介したAuction room、Mörk Chocolateのすぐそばでもあります。

    休日朝の10:30にもなれば外に数人の待ちが出るほど、みんなブレックファーストやブランチを求めてやって来ます。

    古いものと新しいものとのバランスを大切にしているというこちらのお店は、店内に建築用の足場をシェルフとして使用しています。

    メニューはイタリアンテイストで、甘党の方には外せないリコッタチーズを使用したホットケーキは、甘い蜂蜜と甘すぎないクリームが相性ばっちり。

     

    古いビルディングに、アイコン的な5Liarの看板、フォトジェニックな見た目は絶対写真に収めたくなりますよ!

     

    火曜ー金曜  7:00 am – 4:00 pm
    土曜ー日曜  8:00 am – 4:00 pm

     

    www.5lire.com.au

    116 Errol St, North Melbourne VIC 3051

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