オーストラリアあるある #16

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-ブレンドとシングルオリジンについて-

■ブレンド

焙煎者が作りたいイメージで使うコーヒー豆や焙煎度合いの割合を調整して作られたもの。

■シングルオリジン

農園や焙煎品種、生産処理によって得られた魅力的なフレーバーが焙煎者によって最大限に引き出されたもの。※フレーバーロール表↓

Coffee-Taste-Wheel

参考文献

http://www.cupofcoffee.jp/961/

http://www.cupofcoffee.jp/1642/

http://www.bluehorsekona.com/coffeetastes.html

スクリーンショット(2016-03-21 13.52.16)konson (コンソン)

1987年生まれ、栃木出身、日本でプロダクトデザイナーとして働くが何か物足りなさを感じ始めて、その何かを求めて一人旅へ。旅先で人生の転機を迎えともに外国人やいろんな人に触れ合う機会があり、もっと新しい世界を見てみたいと海外に行くことを即決し退社。英語が話せないまま2013年よりカナダのトロントに移り住む。様々な出会いを通してグラフィックデザイナー、イラストレーターとしてキャリアをスタート。もっと新しいことを知りたいと2015年からメルボルンでの新しい生活をスタートさせる。バリスタとして働きながら、同じ英語圏であるオーストラリアとカナダの違いに面白さを見出し”People Be Like -オーストラリアあるある-”の連載をミッシュメルボルンにてスタート

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